Чебуреки с курицей и яблоком "Райская птичка"
Предлагаем вам завтрак с поистине неземным вкусом и соответствующим названием "Райская птичка". И хотя на самом деле это будут всего лишь чебуреки, главный секрет кроется в начинке…!
Вам потребуется:
- Кефир
- Мука
- Яйцо
- Соль
- Куриные грудки
- Лук репчатый
- Лук зелёный
- Яблоки
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Ход рецепта :
Если тесто готовое, можно сразу заняться начинкой. Для неё нужно нарезать курицу, кислое яблоко без кожуры и репчатый лук. Прокрутить всё это на мясорубке, добавить соль, перец, кефир и зелёный лук. Перемешать. Доску нужно посыпать мукой и тонко раскатать тесто, разрезать его на порционные квадраты, в центр положить начинку и сформировать чебуреки. Возьмём яйцо. Отделим белок и смажем желтком наше произведение. Теперь обрезаем края и жарим на разогретом растительном масле с обеих сторон. После того как наши "Райские птички" приготовятся, выложим их на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Главное очарование этого блюда в начинке, сочной и нежной, хотя курица должна была бы дать сухость... но тут в дело вступает наш секретный ингредиент — яблоко! Благодаря ему и происходит волшебное превращение курицы в "Райскую птичку".